個室創作和食ワイン縁新宿店

お料理

縁の伝統シシリアントマト鍋
1人前 1,880円

新鮮な魚介と厳選したお肉を使用し旨みをたっぷりと引き出しました。
当店では、トマトを加熱することで旨みを十二分に旨みを増すシシリアントマトを使用しております。

＜追加具材＞
魚介盛り　800円
肉盛り　890円

※お鍋のご注文は2人前から承ります。
※税込価格です

厳選和牛サーロインの焚き肉鍋　3,370円

特注の鍋を使い、中央に入っている牛テールスープに土手を崩し入れしゃぶしゃぶの様に火を通してお召し上がりいただくオリジナルのお鍋です。
一度食べたらやみつきなる事間違いなし。
〆の生そうめんは格別です。是非ご賞味下さい。

・追加肉牛サーロイン　2,200円
・〆セット
　長崎五島生そうめん　580円
　〆雑炊セット　480円
　トッピングチーズ　340円

※税込価格です

旬

本日の鮮魚
・3種盛り合わせ　1人前　1,280円
・5種盛り合わせ　1人前　1,680円
※2人前から承ります。

出汁香るだし巻き玉　880円
パルマ産生ハムの盛り合わせ　980円
　コッパ・パンチェッタ・プロシュート
産直野菜の軽い漬物　650円
ねぎとろとアボカドの生つくね　780円
濃厚フォアグラと大根の玉子寄せ　490円
牛すじ煮込みのパイ胡桃と山椒デミグラス　490円
広島県産活けムール貝の磯蒸し青海苔バター　930円
冷製田舎蕎麦燻製鴨、ガーリック・オーリオ　650円
浅利と黒オリーブのチャンジャ　550円
北海たこと季節野菜の唐揚げ　890円

※税込価格です

幸

縁のいろいろ海鮮サラダ　630円
赤身馬刺しのカルパッチョ梅肉九州醤油ドレッシング　1,380円
新鮮鶏レバー炭火焼き天然塩とごま油　650円
えいひれ一味マヨネーズ　680円
ぷりぷり海老カツ枝豆とひじき　1個 450円
　※2個からのご注文
博多明太子とシシリートマトのアヒージョ　1,050円
ローストビーフと海老のスパイシーチリペッパー寿司　890円
※税込価格です

菜

いろいろトマトと鎌倉野菜の菜園畑バーニャカウダ
縁らしいカラフルトマトとカラフルなソース
　980円

翡翠トマトとアボカドの
バジル香衣の天麩羅
　750円

自家製軟骨入りつくねと
モッツアレラチーズのオーブン焼き
　880円

長芋と蓮根の青海苔揚げ　720円
ぐるぐる鳴門ソーセージ　1本売り 430円

※税込価格です

縁

毎日焼き立て USアンガスサーロインのローストビーフ
鰹出汁と赤ワイソソース新鮮山葵
　980円

黒毛和牛のフィレ肉溶岩焼き
自家製青唐辛子醤油継ぎ足し熟成
　3,280円

牛タンと彩り野菜の水晶プレート焼き
瀬戸内檸檬だれ
　1,680円

板長おすすめチーズ3種　750円
黒毛和牛サーロイソの炎り寿司卵黄すきだれ　1,100円
銀鱈の西京焼き縁のシャルドネ 1,200円
限定黒毛和牛フィレの串焼き　660円

※税込価格です

餐

北海道産十勝牛生たたきひつまぶし　2～3人前 2,480円

縁のこぼれいくら海宝ロール寿司
アボガドと赤ワイソビネガーの酢飯
　シングル　980円
　ダブル　1,860円

長時間煮込み牛すじのデミ味噌
イタリア産極太パスタ八丁味噌と温玉のせ
　880円

ねぎだく長崎五島のにゅうめん
琥珀牛テールスープ
　750円

※税込価格です

菓

濃厚クラシックプリン
マダガスカル産バニラビーンズ
　550円

獺祭ティラミス
獺祭を作る山田錦米入り
　680円

きな粉のわらび餅黒蜜を添えて　650円
抹茶のフォンダンジョコラ黒蜜きな粉アイス　720円
生チョコレートシチリアオランジェット　580円
本日のアイス又はジャーベット　550円

※税込価格です